El té de Ceilán es aquel que se produce en la isla de Sri Lanka ubicada en el Océano Índico, al sudeste de la India. Ceilán o Ceylon (nombre que adoptó el país en el período que fue colonia británica) es el cuarto país productor de té del mundo, detrás de China, India y Kenia.
- Temperatura: 95°
- Tiempo: 3-5 minutos
- Proporción: 2 gr (1 cuchara de té) por cada 200 ml de agua
- Origen: Kandy, Sri Lanka (Ex Reino de Ceylán)
- Perfil: Notas amaderadas, tostadas, frutos secos y miel.
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